"Le vin crée du lien social" : rencontre avec Simon Auscher, cuisinier et auteur

« Le vin crée du lien social » Sommaire "Le vin crée du lien social" "J’ai une appétence particulière pour le vin nature (…) mais ça ne m’empêche pas de rester critique" «Une sauce, c’est ce petit miracle qui relie, qui élève, qui révèle. Celle qui transforme un plat banal en souvenir impérissable». Mi-poète, mi-cuisinier, Simon Auscher manie aussi bien la plume que le couteau. Sa newsletter n’offre pas seulement des conseils de cuisine et des recettes détaillées, elle nous plonge dans la tête d’un cuisinier. Il y distille ses sources d’inspiration, décrit avec précision les saveurs d’une [...] Voir l'article complet sur larvf.com