Le vin de Guillaume Gangloff

Quand, en 2019, Guillaume Gangloff quitte Dom Brial, il a déjà préparé la suite. "J’ai beaucoup aimé l’aventure coopérative, mais j’avais depuis toujours envie de faire mon propre vin", explique-t-il. "Et puis je voulais pouvoir organiser mon temps pour partager la vie avec mon fils", s’excuse-t-il presque. C’est pour cela que dès 2009, il s’était mis en quête de vignes. Propriétaire, vinificateur, négociant, mais Guillaume organise son temps pour profiter de son fils Aujourd’hui, dans les Pyrénées-Orientales, il est propriétaire de 3,5 hectares entre Opoul-Périllos, Baixas, Calce et… Banyuls-sur-Mer. "Viticulteur, c’est un métier de funambule. D’un bout de bois taillé [...] Voir l'article complet sur France Bleu