Le “vin durable”, tout sauf un long fleuve tranquille

Bouteilles, cartons, étiquettes… Sommaire Bouteilles, cartons, étiquettes… Plus qu’un bilan comptable Les certifications attestant de l’engagement des acteurs viticoles en faveur du développement durable de leur activité ont le vent en poupe. On parle de “vin durable” dans l’Hexagone, de “substainable wine” à l’international. Derrière ces dénominations, la tâche est immense. « Être bio, ne plus utiliser de pesticides, est la première étape, mais on ne s’arrête pas là. Tout le travail de la terre est réalisé par des êtres humains, il faut s’en soucier », estime Robert [...] Voir l'article complet sur larvf.com