Le vin idéal pour des paupiettes de veau

Un Voyage Gustatif : Les Accord Mets et Vins Parfaits Les paupiettes de veau sont un mets raffiné, nécessitant une attention particulière lors du choix du vin d’accompagnement. La texture délicate et le goût naturellement doux du veau appellent des associations qui en sublimeront les saveurs tout en ajoutant une nouvelle dimension gustative. Accords de Saveurs pour Sublimer Vos Paupiettes de Veau 1. pinot Noir : Le pinot Noir est souvent surnommé « le caméléon » des vins. Ses tanins souples et ses saveurs fruitées s’harmonisent parfaitement avec la tendreté des paupiettes de veau. 2. Chablis : L’acidité et la minéralité du Chablis tranchent agréablement avec la texture riche du veau, apVoir l'article complet sur Winevizer