Lente

In vier afleveringen volgen we in Oostenrijk de mannen en vrouwen die leven met de seizoenen en voor de druiven. – TEKST REDACTIE | BEELD OOSTENRIJKSE WIJN/WSNA Lente De wijngaard is eind maart wakker geworden uit zijn winterslaap. De wortels zijn actief en de sapstroom is op gang. De soepele takken worden gebogen en aan draden bevestigd, de grond wordt losgewoeld en eventueel bemest. Milieuvriendelijkheid is in Oostenrijk gewoon; vaak zijn de gemaaide grassen en kruiden al voldoende voedsel voor de bodem. Dit is ook het moment om dode wijnstokken te vervangen en nieuwe wijngaarden aan te planten. Wijnpiramide De Oostenrijkse wijnwet is gewijzigd en een van de resultaten is dat de regio Wagram nu een DAC heeft (Districtus Austriae Controllatus), een beschermde [...] Voir l'article complet sur WineLife