Parce qu’il n’y a pas que le vin dans la vie, je vous parle des spiritueux aussi ! 😉
Découvrez comment sublimer vos accords mets et spiritueux en images !
Quelques règles de base :
– qu’est ce qu’un spiritueux : c’est une boisson alcoolisée élaborée grâce à un processus appelé la distillation et dont le degré d’alcool final est supérieur à 15%
– le consommer en petite quantité : pas plus de 4 cl
– pour déguster un spiritueux avec un mets : prenez une bouchée de nourriture – commencez à la mastiquer – puis arrosez la d’une gorgée de spiritueux
Mes suggestions pour sublimer vos repas de fêtes :
– Apéritifs
caviar + Vodka
saumon fumé / tapenade d’olives noires + Whisky tourbé
– Entrées
foie-gras + Armagnac
huîtres / carpaccio de poissons + Cognac VS / VSOP
– Plats
magrets / parmentier de canard + vieux Rhum brun
en cuisine, un spiritueux est un ingrédient idéal pour faire flamber vos plats, par exemple : un homard flambé au Whisky ou des saint-jacques flambées au Grand-Marnier
– Desserts
fondant au chocolat / pain d’épices / chocolat noir / orangette + vieux Cognac
glace au citron / tarte au citron + Vodka
Régalez-vous (avec modération) ! 🙂
Abonnez-vous à notre chaîne Youtube : http://bit.ly/1o6rIUb
– Site web : http://www.mylittlebigwine.com/
– Facebook : https://www.facebook.com/mylittlebigwine
– Twitter : https://twitter.com/MyLittleBigWine
Le vin n’est pas qu’une affaire de grands châteaux !
Le concept de My Little Big Wine est de faire découvrir, avec votre participation, des "petits" vins peu connus et qui pourtant sont excellents ! Car en certains "petits" vins sommeillent de grandes cuvées. Vous découvrirez aussi nos sélections de bonnes bouteilles et de bonnes adresses pour déguster d’insoupçonnable perles rares.
Voir la vidéo sur Youtube (My Little Big Wine)
