Les accords mets vins de Printemps

Pendant que la vigne débourre dans les vignobles, les premiers légumes et fruits du printemps s’invitent dans nos assiettes. Quels vins pour les accompagner ? Avec le mois d’avril, c’est le printemps qui pointe le bout de son nez. Avec lui, les  légumes, les fruits et autres plats savoureux font leur apparition dans les assiettes. Pour mieux profiter des premiers rayons de soleil et pour encore plus de plaisir, voici quelques conseils d’accords vins et mets de printemps. Les asperges, un accord met et vin difficile mais pas impossible L’asperge, symbole du printemps, s’accorde avec un vin blanc sec et minéral Les asperges sont considérées comme l’un des plats les plus difficiles à accorder avec du vin. Les saveurs très végétales, l’amertume ou [...] Voir l'article complet sur LesGrappes - LeParisien