Les baisses de rendements 2021 votées en Alsace

L'assemblée générale de l'Association des Viticulteurs d'alsace approuve, à une très large majorité, le compromis sur la baisse des rendements négocié entre les familles professionnelles. Décider d’un rendement 2021 qui n’alourdisse pas des stocks, qui atteignent déjà trois ans de vente chez maints opérateurs : telle est la ligne directrice des instances dirigeantes du vignoble alsacien qui a été rappelée aux délégués à l’assemblée générale de l’Association des Viticulteurs d’alsace (Ava). Les services du Conseil Interprofessionnel du Vin d'alsace (Civa) ont fait le calcul. Le sylvaner peut par exemple supporter 70 à 72 hl/ha, le Voir l'article complet sur VitiSphere