Les crus classés de Graves célèbrent les Accabailles à Paris

Le grand dîner de fin de vendanges organisé chaque année dans le Bordelais par les crus classés de Graves s’est tenu cette année dans un prestigieux lieu parisien. Voici l’un des événements importants de l’année viticole. Les Accabailles sont la célébration, chaque année, de la naissance du nouveau millésime. Après le domaine de Chevalier en 2017, ce n’est pas cette fois-ci dans un château des Graves mais bien dans le cadre du superbe hôtel d’Evreux sur la place Vendôme à Paris que le château Couhins, hôte de l’année, a exporté la prestigieuse soirée. Et pour faire honneur à cette délocalisation, rien de moins que Guillaume Gomez, chef de l’Élysée, pour préparer un dîner d’anthologie. Les convives, parmi lesquels de très nombreux restaurateurs étoilés français et étrangers, ont pu [...] Voir l'article complet sur Terre de vins