Les différentes températures de service des vins

Restaurateurs, cavistes et Gourmands,  voici un article qui vous sera précieux ! Les Grappes vous indiquent à quelle température servir et déguster vos vins. Voilà de quoi perfectionner votre service, et de quoi profiter de toutes les qualités du vin. En effet la température de service est une donnée importante puisque la température idéale d’un vin est celle qui permet de révéler toutes ses saveurs et ainsi de lui faire honneur ! Les conditions de dégustation Avant que d’aborder les températures idéales de service, nous vous proposons quelques informations sur la température des vins. Un des principaux défauts dans le service réside dans la température du vin : les vins à boire frais sont souvent servis trop froids, tandis [...] Voir l'article complet sur LesGrappes - LeParisien