Les Pigeons des Costières de Nîmes

On mange de la volaille : les Pigeons des Costières de Nimes Marc Fontanne du Prieuré de Villeneuve Lès Avignon © Radio france – Servane Estarellas Marc Fontanne, Chef étoilé du restaurant gastronomique Le Prieuré de Villeneuve Les Avignon Un bon pigeon entre 300 et 500 g, rôti, grillé, sauté, braisé, aux petits pois, en pâté Viande maigre et peu calorique Fanny Molinié-Boyer et Guillaume Sagot lancent une bouteille de vin des Costières avec une étiquette en denim © Radio france – Hajera Mohammad Château Beaubois et Fanny Boyer  Fanny et François Boyer, frère et sœur, sont la 4ème génération établie sur ce vignoble.  Les pigeons des Costières des frères Baeza à Manduel Didier Baeza, les pigeons de La [...] Voir l'article complet sur France Bleu