Si la médecine, le droit ou encore l’économie sont des sciences, le vin est un art. Ces rencontres souhaitent défendre notre terroir et l’image du « bien boire » dans un subtil mélange de réflexions. L’ambition et l’originalité de cette journée reposent sur une approche à la fois comparatiste et pluridisciplinaire, associant d’éminents spécialistes, réunis autour de deux passions communes : le vin et la santé.
L’objectif de ce colloque est de susciter un débat autour de la question « Le vin est-il un alcool comme les autres ? ».
Déroulé de la journée :
Présentation de la 7ème édition « Les rencontres Vin, droit et santé » par Ronan Raffray, professeur de droit privé à l’université de Bordeaux et directeur du M2 Droit de la vigne et du vin
. L’avis de l’agronome
Bernard GRANDCHAMP, ingénieur agronome, œnologue, ancien expert près la Cour d’appel de Bordeaux (20’)
. La perspective historique
Olivier SERRA, professeur d’histoire du droit, université de Rennes 1 (20’)
. Le point de vue de la viticulture
Yann LE GOASTER, directeur Fédération des grands vins de Bordeaux (20’)
. L’approche des groupes d’intérêt
Ronan Raffray, professeur de droit privé à l’université de Bordeaux, directeur du M2 Droit de la vigne et du vin et les étudiants du M2 Droit de la vigne et du vin (20’)
. L’avis du physicien-sommelier-zythologue
Fabrizio BUCELLA, professeur de mathématiques, université de Bruxelles, journaliste, sommelier, zythologue
. L’approche de droit comparé (France Italie)
Paola GELATO, avocate (Italie) et Jean-Baptiste Leca, élève avocat (20’)
. Rapport de synthèse
Eric AGOSTINI, agrégé des facultés de droit, IEP, professeur émérite à l’université de Bordeaux, avocat à la Cour (20’)
En partenariat avec Le Groupe Les Etudes Hospitalières
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Les rencontres vin droit et santé 2018 – 12/11/2018
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