Les sept commandements du cocktail maison

LA LISTE DE LA MATINALE SéVERINE MONSONéGO POUR M LE MAGAZINE DU MONDE Combien de shakers qui prennent la poussière et de livres de recettes jamais ouverts ? Réaliser soi-même ses cocktails sans se limiter au spritz ou au mojito, c’est possible. Voici quelques principes de base. La verrerie tu adapteras Tumbler, highball, collins, coupette, nick & nora, mug, flûte… Comment choisir parmi toutes ces formes et ces contenances différentes ? C’est le type de cocktail qui est déterminant, selon qu’il s’agit d’un short drink (sec et davantage alcoolisé) ou d’un long drink (allongé d’un soda, d’un vin pétillant, de thé ou autre), qu’il a besoin d’un peu, de beaucoup ou pas du tout de glace… Un conseil : ne pas oublier de les mettre au congélateur quelques minutes avant la préparation. [...] Voir l'article complet sur Le Monde