Les vendanges à Nolay

Le domaine Nicolas est installé à Nolay. e Pendant la période des vendanges, on pense surtout au travail dans vignes. Mais dans la cuverie aussi tout le monde s’active.  Benoît dans la cuverie Copier Une cave pas si fraîche Dans le cave du domaine Nicolas de Nolay, on refroidit parfois la température avec une climatisation. C’est ce que nous raconte Benoît en plein mouillage des fûts. Pourquoi on mouille les fûts avant remplissage ? Copier Au coeur du vignoble des Hautes-côtes de Beaune © Radio france – Charlotte Millet Où est la machine ?  En arrivant sur les vignes entre Baubigny et Evelles, Mylène nous accueille, non pas avec la machine [...] Voir l'article complet sur France Bleu