Les ventes de champagne redécollent, après une année 2020 difficile

Le précieux vin à bulles champenois coule de nouveau à flots. Après avoir été fortement secoué par la crise sanitaire en 2020, le champagne renoue avec le succès. Le climat était donc plus serein lors de la traditionnelle réunion entre vignerons et maisons de champagne pour décider du rendement avant la vendange. Il a été fixé à 10 000 kg de raisins à l’hectare, selon les données rendues publiques, mardi 21 juillet, par le Comité interprofessionnel du vin de champagne (CIVC). Soit un niveau très proche de celui de 2019, année historique pour l’appellation. « Les prévisions de ventes pour [...] Voir l'article complet sur Le Monde