Les vins d'été, la tendance au Pays Basque !

Avec les beaux jours, nos repas s’allègent, et nous sommes à la recherche de vin plus léger pour accompagner nos repas (avec modération). On oublie les vins de garde avec beaucoup de tanins et on va préférer des vins fruités, frais et légers. Les vins du rhône, du languedoc, et même l’irouléguy offrent des vins gourmands à prix raisonnables. Dans ce numéro de côté cuisine, le caviste Antoine Vignac de l’Artnoa à Biarritz nous confie proposer de plus en plus souvent des vins rouges à boire à 15° pour se désaltérer sur une terrasse et le chef du Bar Basque à Saint-Jean-de-Luz Cédric Marinelo partage ses meilleures préparations estivales. A lire sur Voir l'article complet sur France Bleu