Les vins du Château Laplace à Aydie dans le Madiran

Laplace est une vieille famille de vigneron sur le Madiran à Aydie. La 4ème génération revisite à sa manière la façon de faire du vin, en apportant une touche de modernité. D’abord dans la gamme des aoc de la famille Laplace. Il y a le château d’Aydie le haut de gamme en rouge, l’historique, avec une histoire forte,  utilisé dans la gastronomie, pour de grands moments. Ensuite l’Odé d’Aydie en rouge tannat du Madiran ou en Pacherenc sec. Enfin, Maydie un 100% tannat, comme le porto, à utiliser en apéro, pour des cocktails ou des desserts ou fromages. Les vins du Château d’Aydie sont de deux sortes : les classiques et les vins de la basse-cour [...] Voir l'article complet sur France Bleu