Les vins du Domaine du Bois Mignon à Saix
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Pascal n’est pas tombé petit dans le tonneau de vin. Il a d’abord travaillé pendant 13 ans dans la banque. C’est là, qu’il rencontre sa femme Sylvie dont les parents étaient vignerons. Inspirés par eux, il décide de changer de voie professionnelle. Après une formation, il rejoint l’exploitation familiale avant de la reprendre seul. Sylvie, restée dans le domaine bancaire, l’aide en s’occupant de la partie commerciale, administrative, de la communication et plus généralement de la vie du domaine. Il travaille également avec 3 ouvriers et des saisonniers. Pascal est passionné par son métier, il ne compte pas ses heures, il aime le goût, le bien manger, fabriquer son vin et surtout le partager avec les autres. Ma première cuvée en solo c’était en [...] Voir l'article complet sur France Bleu
