Les vins effervescents en Moldavie : un marché en plein essor

Voisine de la Russie, la Moldavie mise sur les bulles, l’exportation et le tourisme pour faire pétiller son avenir. Visite de grosses caves et de petits producteurs en plein essor. S urvivantes de l’époque communiste, Milestii Mici et Cricova, les deux entreprises viticoles 100 % étatiques de Moldavie, ont le vent en poupe. Situées toutes deux à une quinzaine de kilomètres de la capitale Chisinau, la première au sud, la seconde au nord, leurs interminables galeries souterraines et leurs énormes collections de vin enchantent les touristes. Milestii Mici affirme posséder une collection de 1,5 million de bouteilles – la plus grande au monde – et 150 km de tunnels. "45 jeunes pleins d'énergie" Un peu moins dotée avec 120 km [...] Voir l'article complet sur VitiSphere