Les vins nantais avancent à pas Comté sur la segmentation et peuvent compter sur un Juste prix

En reprenant les codes des fromages affinés, les vignerons indépendants nantais proposent une nouvelle segmentation des Muscadets selon la durée d’élevage. Une nouvelle gamme de vins valorisés à leur juste prix est également lancée. A u pays des vins de Nantes, des vins très différents cohabitent sous le même nom de Muscadet, marqués par le mode de vinification et leur durée d’élevage. Entre un Muscadet aoc (l’entrée de gamme) très frais et un communal (Clisson, Gorges, Vallet…) structuré par des élevages longs, en n’omettant pas la catégorie des sous-régionaux, portant ou non, la mention « sur lie », le consommateur, néophyte en particulier, peut s’y [...] Voir l'article complet sur VitiSphere