L’importance du millésime

Parfois perçu comme un habile subterfuge des agences de marketing, le millésime peut pourtant avoir un effet déterminant sur la qualité et sur le style de certains vins. Si vous êtes le moindrement cynique face à l’industrie du vin et à son jargon parfois fleuri, vous vous dites sans doute que la notion de millésime n’est rien de plus qu’une fantaisie des sommeliers ou un habile subterfuge des agences de marketing. Dans certains cas, vous avez raison : il y a des régions viticoles où la météo est si semblable d’une année à l’autre qu’il est presque farfelu de parler d’effet millésime. Par contre, il y a d’autres appellations où les [...] Voir l'article complet sur Journal de Montreal