L’incroyable histoire de Dom Ruinart 1959 retrouvé (2/2)

Dom Ruinart 1959, le premier champagne élaboré dans cette cuvée de prestige, manquait à l’œnothèque de la maison Ruinart. Il a été retrouvé dans des conditions rocambolesques. Suite de cette incroyable histoire… Lire le chapitre 1 en suivant ce lien Chapitre 2 : David Rose, le dandy d’Hollywood Los Angeles, novembre 2015. Passionné de vieux vins, Matthew Kaner, propriétaire de plusieurs restaurants, a monté à Hollywwod un bar à vins baptisé « Augustin Wine bar » Il y propose au verre et à la bouteille des vins âgés d’au moins 10 ans (dont plus de 80 bordeaux différents !) « A Los Angeles, il existe une réelle niche de clientèle pour les vieux vins, affirme-t-il. Au travers de ces dégustations, vous goûtez véritablement l’histoire, vous vivez de l’émotion.» La cave de son [...] Voir l'article complet sur Terre de vins