Loire : premières vendanges au château de Chambord

L’emblématique château voulu par François Ier, dont la vigne avait été replantée en 2015, va connaître aujourd’hui ses premières vendanges. Pour des bouteilles attendues en mars 2019. Durant une dizaine de jours, Chambord va accueillir un bal d’un genre nouveau, celui des vendangeurs. Et leur valse sera scrutée et appréciée avec attention tant cette cuvée est attendue à l’approche du 500ème anniversaire du château. Des vendanges qui couronnent également un projet écoresponsable autant qu’historique, initié par le Domaine national de Chambord, qui a pris la décision en 2015 de replanter des cépages anciens… et pas totalement inconnus du terroir chambourdin. Il est en effet attesté qu’au XVIIIème siècle, le château possédait une vigne d’au moins six hectares, qui a pu [...] Voir l'article complet sur Terre de vins