[Lyon Tasting] Maison Sinnae veut séduire la belle restauration

Maison Sinnae, la cave coopérative de Laudun Chusclan, premier producteur en volume des côtes-du-rhône mise sur la gastronomie pour faire découvrir ses vins et notamment les côtes-du-rhône Laudun blancs qui devraient bientôt accéder au cru. Frédéric Dejoie, ambassadeur de la cave auprès des restaurateurs et des cavistes, a créé le club du vin de Sinnae il y a cinq ans, « un laboratoire pour mettre en avant nos vins chez nos clients restaurateurs avec un rendez-vous mensuel par thème et des alliances mets-vins créés par les chefs, un club ouvert façon auberge espagnole ». Un partenariat lie désormais Sinnae au chef Damien Duquesne co-fondateur du site de [...] Voir l'article complet sur Terre de vins