Machine à vendanger : zizanie en Bourgogne

Flou du cahier des charges «Si cela n’aboutit pas, on aura raté le passage en Premier cru pour une sombre histoire de machine à vendanger », s’agace déjà Olivier Giroux, à la tête de l’ODG de l’appellation Pouilly-Loché. Depuis plus d’une douzaine d’années les producteurs de ce cru du Mâconnais, tout comme leurs voisins de Vinzelles, ont déposé un dossier de création de Premiers crus.  Outre la délimitation des climats, les modalités de récolte sont l’un des points épineux du dossier. L’Inao insiste pour que seules les vendanges manuelles soient [...] Voir l'article complet sur larvf.com