Dans le cadre de la rencontre du Domaine Achillée, les travaux étaient à la taille dans la parcelle de Riesling découverte dans la 1ère vidéo. Manu, salarié au Domaine, nous explique comment cela fonctionne, et quel est l’intérêt de cette taille.
Ces pieds ont produits les raisins de la moitié de la bouteille de Crémant Zéro Dosage du Coffret de Décembre.
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