Marché des vins bios : plus de demande que d’offre

Dans la perspective du salon Millésime Bio qui se déroulera du 28 au 29 janvier au Parc des Expositions de Montpellier, Sudvinbio et IWSR ont présenté une étude sur l’évolution du marché du vin bio. Elle tend à démontrer que la consommation des vins bios, en hausse constante, risque de se heurter rapidement au manque de volumes. Dans un contexte de baisse globale de la consommation en France (-1,6% entre 2012 et 2017), celle des vins bio affiche une hausse de 3% en 2018 qui devrait passer à deux chiffres par an, en volume et en valeur, jusqu’en 2022 selon l’étude Sudvinbio-Millesime Bio-IWSR. Celle-ci prévoit un bond de 9,2% des volumes dans les cinq prochaines années malgré le problème de sourcing accentué par la vendange 2017. La consommation de vin bio, estimée à 112 millions de [...] Voir l'article complet sur Terre de vins