Marion Cirino : la sommelière légendaire qui dynamise la carte des vins de L’Ambroisie

Une carte des vins qui faisait plus de cent pages Sommaire Une carte des vins qui faisait plus de cent pages "L’important c’est que le client soit heureux" Discrète, affable, pudique et empreinte d’une humilité sans égal, Marion Cirino exhale ce complexe sibyllin des autodidactes : cette nécessité de toujours plus besogner, investiguer, fouiller afin de faire partie du haut du cénacle. Et pourtant, celle qui vingt durant aura construit l’une des plus belles caves de france, auréolée à de nombreuses reprises (Cave de l’année 2017 de la RVF) au sein du feu [...] Voir l'article complet sur larvf.com