Après avoir découvert la parcelle de Pinot Noir sur la Grande Côte à Molesme, entre la Champagne et la Bourgogne (lien vers la 1ère vidéo : https://youtu.be/EPcydqvFkfw), on continue de parler du Prestige de Constance avec la vinification.
Première cuvée sans sulfites ajoutés du Domaine, ce Crémant de Bourgogne Extra-Brut a été vinifiée en 500 exemplaires. Il s’agit de la seconde bouteille de la Box de Février.
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