Meilleur sommelier de France : Florent Martin enfin au sommet

Après trois finales sans succès et alors qu’il s’apprête à donner une nouvelle direction à sa vie professionnelle, Florent Martin, le plus corse des sommeliers parisiens, a remporté le titre à Paris à l’issue d’une finale maîtrisée. Après deux étapes éparpillées dans le temps, sélection en février 2020, demi-finale sept mois plus tard, la finale du 31e concours du Meilleur sommelier de france a pu enfin se dérouler. C’était ce lundi 31 mai à Paris et Florent Martin, après trois échecs à ce niveau (2012, 2014 et 2016) a décroché le Graal. A 33 ans, après plus d’une décennie au George V à Paris et alors que se dessine une nouvelle carrière de chef sommelier au Peninsula, toujours dans la capitale, [...] Voir l'article complet sur Terre de vins