Meilleures cartes de vins : qui seront les grands prix ce soir ?

Ce soir à Paris aura lieu la troisième cérémonie du Tour des Cartes, les trophées organisés par Terre de Vins récompensant les meilleures cartes des vins en France. Avant le palmarès, découvrez la liste des 100 finalistes. Pendant plusieurs mois, notre jury présidé par Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du monde 1992 et composé de professionnels du monde du vin et de la gastronomie, a épluché des milliers de cartes des vins venues de toute la France en les examinant selon une liste de critères bien établie : représentativité et diversité de l’offre ; lisibilité et rigueur de la carte ; originalité et personnalité ; dynamisme et approche commerciale ; prix/qualité. Depuis l’année dernière, l’offre en spiritueux entre également en compte dans la notation. Ce lundi 28 janvier en [...] Voir l'article complet sur Terre de vins