Mes magnums (124) Un saint-joseph tout nouveau, tout beau

Domaine Bott, saint-joseph 2018  Pourquoi lui  Graeme et Julie Bott, les Kiwis d’Ampuis se sont rencontrés chez Stéphane Ogier chez qui ils ont passé une dizaine d’années. Tout est dit. Gros savoir-faire, immense talent, gigantesque énergie et hop, ils ont un domaine. Nous, des gens comme ça, on les adore. Voilà pourquoi ils sont là.  On l’aime parce que Graeme, en charge des vinifications, sait avec quoi il joue et Julie sait qu’il sait. Ce vin est une réussite. C’est le deuxième millésime de ce nouveau domaine Bott (tout a commencé en 2015). Ils font aussi un côte-rôtie parfait en attendant un parcellaire autrement connu comme grandiose. Lancement est le nom de ce petit bout de parcelle qu’ils ont réussi à acquérir. Combien et [...] Voir l'article complet sur Le blog du BonVivant