Mes magnums (148) Un grand cru de la colline de Corton

Domaine Arnoux Père et Fils, Le Rognet, corton grand cru 2017       Pourquoi lui On ne le sait pas assez, mais la colline de Corton recèle mille et un trésors que Michel Bettane a dévoilé avec gourmandise dans le numéro 23 de EnMagnum. La même gourmandise qui est la nôtre devant un verre de ce corton-le rognet. La famille Arnoux, c’est 22 hectares de vignes plutôt sur la côte de Beaune et 160 années de présence familiale. Ce qu’on appelle avoir de la branche. Ce grand cru plus infusé qu’extrait est un miracle jusque dans son prix singulièrement tenu.   Avec qui, avec quoi Dans un bar à vins new-yorkais, vous le boiriez à l’apéritif à 100 $ le verre. Heureux homme que vous êtes, nous sommes au [...] Voir l'article complet sur Le blog du BonVivant