Mes magnums (167) Le grand retour d’un saint-émilion mythique

Château Soutard 2019, saint-émilion grand cru   Pourquoi luiDepuis sa reprise en 2006 par le groupe d’assurances La Mondiale, ce qui a sauvé Soutard, nous suivons la progression menée tambour battant par Bertrand de Villaines, bienveillant patron, Véronique Corporandy, talentueuse directrice technique et Olivier Brunel en charge d’un beau patrimoine de vignes auquel ont été ajoutées les terres de Cadet-Piola. Les résultats sont là, indiscutables. Le cru a tourné le dos aux errements d’avant et l’objectif est clairement le classement en premier cru. Ça tombe bien, il y a de la place maintenant. Avec qui, avec quoiAvec une gentille gastronomie de ménage, j’ai tiré il y a peu le bouchon d’un 2007, premier (petit ?) [...] Voir l'article complet sur Le blog du BonVivant