Mes magnums (174) Au bonheur des champagnes rosés

  Joseph Perrier, Cuvée Royale, champagne brut rosé Pourquoi lui Multiplier les champagnes rosés, histoire de faire comprendre que le style des maisons de champagne varie de l’une à l’autre. Les champagnes ne sont pas moins bons chez les uns ou chez les autres, ils sont différents. Si j’osais, je dirais que le champagne est pluriel. Mais non, je n’ose pas. La famille Fourmon, descendante des créateurs de la marque, se succède aux commandes. C’est Benjamin Fourmon qui s’y colle, maintenant, sous l’œil attentif et bienveillant de son père. Déjà, tout change.   Avec qui, avec quoi Pour [...] Voir l'article complet sur Le blog du BonVivant