Mes magnums (187) Un prodige de la côte roannaise

    Domaine Sérol, Oudan, côte-roannaise 2021   Pourquoi luiJe n’ai jamais croisé Stéphane Sérol ou alors une fois en passant. J’ai découvert ses vins grâce à mon excellent caviste d’Auray, dans le Morbihan, un garçon créatif. Je suis tombé sous le charme de sa production instantanément. De son entrée de gamme, Éclats de granite, à ses cuvées parcellaires, ses cuvées élevées en amphores et toutes ses idées modernes et intelligentes. Non content d’être pas cher, Stéphane Sérol est un champion du vin agréable, digeste, fin, identitaire, soyeux. Pour l’essentiel, ses cuvées sont issues de gamay saint-romain, une variété de la loire. C’est mieux que juste bien. [...] Voir l'article complet sur Le blog du BonVivant