Mes magnums (227) Un plein magnum de célébrités

  Château d’Estoublon, baux-de-provence 2019   Pourquoi luiEstoublon, grand domaine viti-oléicole à Fontvieille, a fait des progrès considérables depuis la reprise par Stéphane Courbit et ses associés, Nicolas Sarkozy et Carla Bruni, puis, il y a peu, Jean-Guillaume Prats, grand homme du vin dont la famille s’est séparée du célèbre Cos d’Estournel à Saint-Estèphe. Nouvelles cuvées, créativité, précision, moyens, production limitée sur 18 hectares de vignes seulement, tout est en place pour faire bien et ce magnum de rouge en est l’un des plus vibrants (et des plus récents) témoignages. Avec qui, avec quoiL’évidence impose une gastronomie provençale. C’est un peu court. Moi, [...] Voir l'article complet sur Le blog du BonVivant