Mes magnums (238) Vive la sociale

  Mailly Grand Cru, champagne extra-brut 2018   [Pourquoi lui] Les plus attentifs de nos lecteurs le savent, nous ne cultivons aucune distance avec les vins de coopératives. Nous savons les efforts entrepris à peu près partout et nous saluons régulièrement et de tous temps les nombreuses réussites que signe ce mouvement. Nous suivons cette petite coop champenoise depuis longtemps avec gourmandise. Voilà qu’elle sort un extra-brut millésimé. Belle ambition pour cet assemblage classique pinot noir (75 %) et chardonnay, uniquement des raisins du village de Mailly, c’est-à-dire grand cru. Buvez-en tous.   [Avec qui, avec quoi] Des gens comme nous qui aiment et comprennent [...] Voir l'article complet sur Le blog du BonVivant