Mes magnums (90). Un vin « nature », mais un bon

Renaissance, touraine 2017, Henry Marionnet   Pourquoi lui  Voilà un vin rare. Un vin « nature », c’est-à-dire sans soufre ajouté. En plus, un vin issu d’une vigne non greffée, à la manière de ce qui se faisait avant le phylloxéra, un gamay originel, le père de tous les gamays. Henry Marionnet l’a appelé Renaissance en souvenir d’une époque où « La pureté du vin embellissait les dames et réjouissait le cœur des hommes. » Il n’y a plus que Marionnet pour parler comme ça. On l’aime parce que  C’est un vin pur et gourmand, merveilleusement fruité, fin, très présent. Combien et combien  50 euros. 300 magnums. Avec qui, avec quoi  Idéalement, on le boira avec Henry Marionnet. Sinon, c’est une bonne [...] Voir l'article complet sur Le blog du BonVivant