[Millésime Bio] La Liquière à Faugères… et la lumière fut !

Les allées du salon professionnel Millésime Bio (qui se tient en ce moment au Parc des Expositions de Montpellier) sont autant d’occasions pour les visiteurs de découvrir de nouvelles cuvées. L’Ampoule, dernière née au domaine de La Liquière, sur les schistes de Faugères, est un pur jus. Qui ne s’allume qu’au bout de six bouteilles ! Format original pour cette nouvelle Ampoule. Imaginée par la famille Vidal-Dumoulin, la dernière cuvée de La Liquière met bien la lumière à tous les étages. Élaborée à base de cinsault (avec un tout petit complément de grenache et de syrah), Ampoule 2018 est né d’une volonté de mettre à l’honneur ce cépage sudiste traditionnel dans une cuvée gourmande et accessible. « Cela faisait longtemps que nous voulions faire une cuvée de cinsault sur nos schistes de [...] Voir l'article complet sur Terre de vins