Mini-tarte tatin

Door de mooie zoet-zuurbalans combineert een zoete riesling eigenlijk met alle soorten fruit. Bij dit klassiek Franse taartje met frisse zuren van de granny smith-appel en het zoete van de karamel staat een riesling Beerenauslese als een huis.  – TEKST + BEELD JOLANDE VOS Mini-tarte tatin Bereiding 3o minuten Dit heb je nodig (voor 4 personen) 4 kleine friszure appels (granny smith) 4 plakjes roomboterbladerdeeg, ontdooid 2 el boter 4 el appelstroop 4 bolletjes roomijs poedersuiker slagroom Zo maak je het Laat de bladerdeegplakjes in circa 10 minuten op het aanrecht ontdooien. Verwarm de oven voor op 180°C. Smeer de bakvormpjes in met roomboter. Schil de appels, verwijder de klokhuizen (gebruik eventueel een appeldeler om [...] Voir l'article complet sur WineLife