Morgon 2020, fraîcheur et gourmandise

Franck Chavy produit depuis plusieurs années des vins rouges sans sulfite. Tout commence en 2017 avec le Régnié suivi en 2019 par le Brouilly, le voyage continue avec le Morgon en 2020.   Installé à Régnié-Durette, Franck Chavy cultive 10 hectares de Régnié, Brouilly et Morgon. Il produit des beaujolais qui suscitent l’émotion, des vins de plaisir et de partage à l’image de son Morgon 2020. La belle maturité du millésime 2020 donne beaucoup de matière à ce vin de caractère, frais, rond et gourmand. « Oui les vins sont bons avec des sulfites, sont-ils meilleurs sans ? Pas forcément. Mais un vin sans soufre fait avec précision, c’est-à-dire vinification, élevage, mise en bouteille avec un taux d’oxygène dissout maîtrisé et contrôlé, [...] Voir l'article complet sur KissMyChef