Moscato Passito di Saracena: ceci n’est pas un vin……

Servi avec un fromage à pâte dure, comme un Pécorino, c’est en revanche l’assurance d’un grand moment gastronomique. Par une petite route escarpée aux virages serrés, on quitte les paysages alternants oliveraies, vergers et cultures céréalières de la plaine calabraise, pour atteindre Saracena une bourgade de 3.000 habitants accrochée au flanc de la montagne. A lire sur La DH Voir l'article complet sur La DH