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Mtsvane Tibaani : un délice après une grande frayeur

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La responsable d’un célèbre club de dégustation m’a contacté ce matin pour m’interroger sur la présence d’un dépôt important sur le Mtsvane Tibaani de Pheasant’s Tears. Elle voulait savoir si j’avais le même problème. Je suis allé vite jeter un oeil, et effectivement, les deux centimètres du cul de bouteilles affichent un dépôt impressionnant. Je lui ai répondu que j’allais en goûter un  pour voir si ça avait un impact sur le goût. Eh bien, pas du tout. Dès l’ouverture, c’est superbe, et la bouche ne dément pas le nez. Un très beau vin géorgien ! Par contre, pour le service, je vous conseille de pencher le verre pour éviter de pencher un maximum la bouteille, histoire que le dépôt reste au [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants

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