My Bacchus, la bonde connectée qui lève 700 000 €

La start-up nantaise, créatrice de la bonde connectée, vient de réaliser une belle levée de fonds pour poursuivre son aventure. L’année 2021 sonne comme celle de l’accélération pour My Bacchus. La start-up nantaise est née en 2017 des mains et des idées d’Alexandre Ermenault, un informaticien, passionné de vins. Après deux années de travail, il a lancé le "chai connecté", la première bonde connectée. Concrètement, les obturateurs (adaptables sur cuves, fûts et amphores) dotés de l’électronique idoine mesurent, à l’intérieur du contenant : la température en deux points, la hauteur de vide, l’oxygène et le gaz carbonique dissous ; et à l’extérieur : l’hygrométrie, la température et la [...] Voir l'article complet sur VitiSphere