Neuf nouveautés pour les vendanges 2019

Les fournisseurs de produits oenologiques lancent plusieurs nouveautés pour les vendanges 2019. Petite sélection Le Multivinimix est un réhydrateur de levures. C’est une cuve ouverte de 300 1 en inox, avec une pompe, un agitateur, une résistance chauffante, un thermostat et des raccords. Cette petite cuve peut aussi servir à  la préparation de collages, à  ajouter du sulfate d’ammonium ou à  la chaptalisation. A LIRE AUSSI L’intérèt ? « Les gens en ont marre de réhydrater les levures dans des seaux. Nous leur apportons une solution plus pratique, avec moins de manutention. Une fois les levures réhydratées, on les envoie directement dans les cuves de fermentation », explique Marc Lefébure, directeur de Sthik, connu pour ses bennes et [...] Voir l'article complet sur VitiSphere