Neumeyer : un sacré sylvaner !

  Le premier sylvaner que nous avions reçu du domaine Neumeyer était le 2017. J’avais écrit alors un billet enthousiaste à son sujet… Si ce n’est qu’il n’en restait presque pas et que nous sommes passés au 2018 quelques jours plus tard… Résultat : pas mal de frustrés, car le millésime suivant était de belle qualité, mais pas au niveau de son aîné (plus mûr). Il y a une semaine, nous sommes passés au sylvaner 2019. Vous pensez bien que je l’ai goûté à peine arrivé. On n’est pas tout à fait dans le style du 2017, mais il m’a énormément plu. Le soir-même, je l’ai servi à un repas-dégustation où il a fait l’unanimité. Seul, il est déjà très bon. Mais avec [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants