Ni dieu ni maître ni sulfite … ni défauts

Il y a quelques mois, il avait été question de Ni dieu ni maître ni sulfite dans l’émission On va déguster sur France inter (où un THE boulanger des Corbières, Roland Feuillas avait été invité). S’en était suivi une avalanche de commandes des plus impressionnantes (comme nous l’avions eu précédemment avec les Petits dragons, vantés dans la même émission). Si je pouvais me réjouir de des ventes inattendues, je n’étais pas plus tranquille que ça, car le millésime 2015 de cette cuvée était vraiment à réserver aux « initiés » du vin nature (il y avait du gaz, une volatile assez marquée). Même s’ils n’ont pas été très nombreux, nous avons eu quelques clients qui ont râlé…  Avec ce millésime 2016, je pense que nous n’aurions eu aucun [...] Voir l'article complet sur Vins Etonnants