Nos itinéraires de l’été #10 : Le Gard, d’ouest en est

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. Dixième étape : le Gard, d’ouest en est. En selle ! Patrick Viala est passionné par les chevaux de trait. Adolescent déjà, il préférait un percheron à une Mobylette. Aujourd’hui, sa ferme équestre de la Fauguière abrite trois chevaux de trait, trois chevaux de Camargue et un âne, nés et éduqués sur place. Il cultive 16 hectares de vignes biologiques, qu’il apporte à la cave coopérative de Durfort. Il défend une traction hippomobile « moderne » avec des chevaux qui travaillent la [...] Voir l'article complet sur Terre de vins