Nos itinéraires de l’été #13 : De Limoux à La Clape

Chaque jour jusqu’à la fin du mois d’août, retrouvez un itinéraire dans le vignoble français : de bonnes adresses sélectionnées par l’équipe de “Terre de Vins” à l’occasion du hors-série Œnotourisme paru en juin 2021. Treizième étape : de Limoux à La Clape. Nouvelles cuvées aop Limoux chez Anne de Joyeuse [TOP100 – Trophées de l’Œnotourisme] La Cave Anne de Joyeuse joue le haut de gamme en aop Limoux, tout en valorisant le patrimoine architectural local. Elle compte parmi ses coopérateurs le château de Brasse, situé à quelques kilomètres de Limoux. Il date du XIIIe siècle, a été prestigieusement aménagé, avec un aqueduc, un moulin et une glacière qui servait à conserver la neige des [...] Voir l'article complet sur Terre de vins